6月から9月にかけて旬を迎える「ナス」。
夏バテ予防や美容にも効果的といわれ、この時期に欠かせない食材です。
そんなナスを使って、簡単一品料理の作り方をご紹介いたします。
目次
作り方
- 切ったナスを180°Cの油で素揚げにします。
※切り方は乱切り/輪切り お好みに合わせてお切りください。 - 箸で触って柔らかくなったら、油を切ります。
- 十分に油が切れたら、お皿に盛りつけます。
- かけ味噌(砂糖、味噌、だし汁)を回しかけ、すりごまを散らします。
6月から9月にかけて旬を迎える「ナス」。
夏バテ予防や美容にも効果的といわれ、この時期に欠かせない食材です。
そんなナスを使って、簡単一品料理の作り方をご紹介いたします。
材料(1人前)
・ナス 2本
・かけ味噌(砂糖、味噌、だし汁) 適量
・すりごま 適量
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